INGREDIENTES

500 gr. de berberechos frescos.
200 gf. de garbanzos cocidos (en conserva).
100 gr. de cebolla en trozos.
100 gr. de pimiento rojo en trozos.
2 dientes de ajo. 
40 gr. de aceite de oliva. 
1 cucharadita de pimentón dulce. 
50 gr. de tomate frito. 
300 gr. de calamares frescos limpios, en trozos.
450 gr. de caldo de pescado. 
300 gr. de patatas en trozos de 3-4 cm.
6 - 8 gambones crudos enteros pelados, cortados en 3 trozos.

PREPARACIÓN

1- Poner los berberechos en un bol con abundante agua y 2-3 cucharadas de sal. Deje reposar durante 30-40 minutos para que los berberechos suelten la arena. Aclararlos con agua fría. 
2- Aclarar los garbanzos y reservar.
3- Abrir en una olla los berberechos al vapor. Una vez abiertos, separamos las conchas y llevamos los berberechos a una cazuela junto con los garbanzos y reservamos.
4- Picar el ajo, el pimiento y con el aceite sofreír unos 10 minutos.
5-Añadir el pimentón, el tomate frito y los calamares. Rehogar 3 minutos aprox.
6- Incorporar el caldo, 1 cucharadita de sal y las patatas. Cocinar fuego suave unos 20 minutos, comprobar las patatas.
7- Añadir los gambones, pelados y cortados en 3 trozos, cocinar 5 minutos más.
8- Por último, añadimos los berberechos con los garbazos, y estaría listo para servir.